Bogen fortæller historien om Aalborghus slot, der i dag stadig ligger smukt ved Aalborgs havnefront - næsten 400 år efter det blev opført. Det afløste et tidligere Aalborghus, der blev ødelagt i forbindelse med Grevens Fejde (1534-1536), og som lå længere sydpå, hvor Rantzausgade i dag går.

I mere end 150 år havde Aalborg en dominerende position i den danske spritfremstilling. Det var her håndværket blev til industri, og Aalborgs navn nærmest voksede sammen med en flaske snaps. Bogen, der fortæller historien om sprittens by, er skrevet Flemming Nielsen fra Aalborg Stadsarkiv samt Morten Pedersen, Nordjyske Museer.